♪ムッシュかまやつ♪☆アルプスの花☆

2008年06月21日

☆ママに出す料理☆

昨日の晩ご飯。。。

久しぶりにポレンタを食べたかったので、ミートボール入りラタテュィユ風トマト煮のインゲン添えを作った。

思ったより、ポレンタって時間がかかるし増えるのね。。。

ポレンタとトマト煮

ポレンタとトマト煮インゲン添え

 

 

 

 

まあ、おいしかったから良かった。。。

そんでもって、ホウちゃんママが来るって事でデザートも前の日に作る事にしました。「イチゴとルバーブのティラミス」です。

まず、ルバーブのコンポートを作り。。。ラムで香りつけ。。。ビスケット+オレンジシロップ+ルバーブ+クリーム+イチゴをどんどん重ねて出来上がり。

ルバーブティラミス1

 

 

 

 

ティラミス2ティラミス3

 

 

 

 

ティラミス4ティラミス4

 

 

 

 

ティラミス6

残った材料でポレンタのあとのデザートにしました。

イチゴにマスカルポーネクリームをかけただけですが以外と本格的なデザートになって美味しい

 

 

ママとホーちゃん

そして、今日。11時

彼と別れて傷心のリジママが真っ赤な新車に乗ってやってきた。。。男が変わると車も変わるらしい。。。

久しぶりに息子と会って。。。嬉しそうでした。

料理人のママに出すランチメニュー。。。

すごい考えたけど自分が食べたい物にしました。

白身魚のパプリカソース「グリーンサラダ」

「白身魚のパプリカソース」

「温野菜とローズマリーライス」

 

イチゴとルバーブのティラミス

そして、デザートは昨日作っておいた

「イチゴとルバーブのティラミス」

 

 

やっぱり、料理楽しい〜

2人に美味しいと言ってもらえて嬉しかった〜

 

ママが帰った午後4時。。。ハイキングに出発予定。。。

山小屋に泊まる為ダッシュで用意します。

あにゃ〜忙しいよ〜



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yamamorisachiyo at 05:47│Comments(5)TrackBack(0) 家族 | 食べ過ぎ〜♪

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この記事へのコメント

1. Posted by mayo   2008年06月25日 15:12
すごーい!本格的だね〜!!
かなり美味しそう!!
そして、盛り付けが素晴らしいわ♪

sachiちゃんはお料理好き+得意なのね〜!
白いお皿って、やっぱりいいね。料理が映える。
料理ネタ、楽しみにしてます♪

2. Posted by sachi   2008年06月25日 17:35
☆MAYOちゃん☆
ありがと〜嬉しいです!!
日々研究してますですよ。。。
春にブリュッセル行った時、パンコティのレシピブックかっちゃったし。。。ベルギーは美味しい物が一杯で羨ましいです。
3. Posted by ダブ   2008年06月25日 20:02
すごいっ!レストランのお料理みたい

ルバーブ?植物の茎みたいですけど、
これはフルーツのような甘さがあるんですか?

ホウちゃんの左手親指のツメに何かついてる?
4. Posted by mayo   2008年06月25日 22:13
ちなみに、白身魚は何を使ったの??
興味津々♪
5. Posted by sachi   2008年06月28日 08:53
☆ダブティン☆
ルバーブは生で食べると激すっぱいです。
でも加熱すると美味しくなるのでマフィンや
パウンドケーキとかに入れるのもGOODですよ。

ホウちゃんの指子供用のバンドエイドしてます。
青木さやか風に。。。「どこ見てんのよぉ〜!」

☆MAYOティン☆
え〜っと。。。冷凍のSEELACHSです。
ラックスって事だけど鮭の仲間では無く
タラの仲間だそうです!!日本名はシロイトダラ!

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