食べ過ぎ〜♪

2011年11月01日

★収穫の秋★

明石焼きたこやき

無性に何かが食べたくなる事ありませんか?
日本だったらコンビニやレストランに行けばすぐ食べれるものも、ここでは作るしかない。

今回はたこ焼きと明石焼き!!

私の体調を心配して私の好きなものを買って来てくれるホウジー。
ガーリックステーキ、鴨肉。。。

ちょっと今の私には濃いですが、美味しく頂きました。

sute-ki鴨鍋



パーティーオーダー婦人会の会合の為のオードブルオーダー頂きました。


リース新しい家の庭にある素材でリースを作りました。

そして、ちょうど秋に引っ越したので、収穫ラッシュ。。。
腐らせてはもったいないと思い毎日少しずつに分けて必死に収穫しましたよ!!
ブドウ、イチジク、リンゴ、ヘーゼルナッツ。。。


イチジク収穫1


そんでもって、消費の為にケーキを焼く毎日。。。
体調が良ければ毎日色々作れるのになぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜

リンゴパイイチジクパイ



りんご


フルーツパイハーゼルナッツ


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2011年08月13日

★さよならパーティー★

2さよならパーティー

ホウジーの職場の人たちを呼んでパーティーしました。BBQだったのでオードブルとサラダを用意

さよならパーティー3デザートもチョコとリンゴの二種類とフルーツサラダ


まだ全員ではないけど集まってくれた同僚のみなさん↓

さよならパーティー1




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2011年08月02日

★7月に食べたものまとめ★

7月2日 今日はお外でBBQラクレット!

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7月3日

ランチ

ナスとパプリカ丼

赤みその味噌汁

 

 

 

晩御飯はラウアネンのレストランで。。。

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スポーツセンター近くのギャラリーに白熊の剥製が!!

誰が買うんだろ?

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7月7日 一人なので温玉そうめん、晩御飯もラー油にゅうめん

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7月8日

チンジャオロース

オクラのゴマポン酢

 

 

 

 

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7月9日

煮込みハンバーグ

フェタサラダ

ポテサラ

 

 

 

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7月12日

オクラとトマトのスープライス

 

 

 

 

7月13日

昼ごはんは十六穀米、けんちん汁、ふろふき大根、グレープフルーツ寒天

晩御飯は、具だくさん味噌汁、スイカの皮の浅漬け、ふろふき大根

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切ってないとフルーツを食べるのが億劫なのでまとめ切り、十六穀米もまとめて炊いて一善づつにまとめて冷凍

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7月14日

大好きな

レーズンブリオッシュ

 

 

 

 

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7月15日

十六穀米のカレーライス

モズクポン酢

 

 

 

7月18日 昼ごはんはThunのタイレストランでメニュー

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7月20日 ランチは軽くお蕎麦、晩御飯はズッキーニのグラタン

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7月21日

BBQ手羽先

トマトとフェタチーズのサラダ

 

 

 

7月22日 ランチはチキンのマスタードソースソテーとグリンピース

晩御飯はトマトとズッキーニのソースパスタ

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7月27日突然の思い付きでシャモニーへドライブ

ホウちゃんはランチメニューの血のソーセージとマッシュポテトリンゴソテー添え、

私はボリューム満点のリヨン風サラダ、デザートはレモンタルト

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7月28日

突然入ったアぺロの注文

巻き寿司と小さいオープンサンドを作りました!

 

 

 

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7月29日

ホウちゃんの晩御飯はキュウリとトマトのゴマサラダ、スモークサーモンのマリネ、マスタードポテト、グリルソーセージ

私は、今日作り置き用に作った、ひじき、切り干し大根、もやしのナムル、豆腐

 

 

 

 

 

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8月2日

晩御飯に棒棒鶏を作りました。このピリ辛ゴマソースが決めてです!!



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2011年07月16日

★Sandora's Birthday Party★

今日は、前から頼まれていた義妹サンドラの30歳誕生日会のケータリング

色々リクエストを貰っていたので、家で仕込んですべて車で持って行き仕上げを会場でしました。

なんといっても、ホウちゃんがモンブラン登頂ツアーでいなかったので、

私一人で大変!!!涙

ガレージビュッフェはこんな感じ

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↓バーキーパーのオリ君、挨拶をするサンドラ↓

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仲の良い姉妹

マルティナ(左)とサンドラ

 

 

 

 

皆からのプレゼントが並び、ビュッフェも大好評!!

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私はキッチンで揚げ物をフライ、カレーを温めて・・・

右上から時計回りに、日本風カレー、韓国のチャプチャ、エビフライ中、タイ風レッドカレーっとアジアンミックス。

 

 

 

アぺロのキッシュ、揚げ物ミックス、

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リクエストのチョコケーキにはイチゴのデコ、巻き寿司とピンチョス

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ちょっと雨がパラパラしたりしたのでガレージにテントをくっつけて会場を用意しましたが、家族連れが多いのでみんなでワイワイ15時ごろから夜中まで!!

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私もビュッフェからチョイス。

 

ホットプレートで焼いた「焼き鳥」も人気でした。(日本じゃ炭火だよね〜〜)

なんだかクタクタになりましたが、みんなの「美味しい」っと言う言葉が嬉しくてはりきっちゃいました〜〜〜♪



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2011年06月14日

★6月に食べたもの・前編★

5月24日の晩御飯
IMG_3240白アスパラガスと煮込みハンバーグ


IMG_32435月26日のランチ、トマト雑炊


IMG_32525月28日の晩御飯、チキンのソテーとペストマカロニ


IMG_33065月30日の晩御飯、一人なので炒め物だけ


IMG_33075月31日晩御飯、インゲンと人参の甘煮などなど



IMG_33106月1日の晩御飯、サラダ、焼き飯、BBQ



IMG_33196月4日、ロルとハイジを呼んでBBQ

トマトと山ヤギチーズ、スモークサーモンのカナッペ、

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ポテトのローズマリーオーブン焼き、シーフード春雨

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グレープフルーツとカリフラワーのサラダ、熱々フォンダンショコラとバニラアイスのフルーツ添え

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6月6日Solothurnで外食、山ヤギのチーズサラダ、チキンのクリームソース、ペンネ
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IMG_33436月7日の晩御飯、ベークドポテトとBBQ


IMG_35456月14日の昼ごはん、アスパラとベーコンのマヨパスタ

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2011年06月09日

★HeinzとHelene★

今日はお友達のゲリと一緒にホウちゃんとヘレン&ヘナの家へおよばれ

可愛いテーブルセッティング、前菜はメロンと生ハム

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メインはパエリア、デザートはイチゴとアイス

お土産に持っていったプラッツェリも添えてもらいました!!

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夏は調理師、冬はスキーインストラクターのヘレンが作った、とっても夏らしい美味しいディナーでした〜〜〜♪

 



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2011年05月28日

★ジェニーのConfirmation★

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ホウちゃんのゴットキンドのジェニーが今日成人式を迎えました!

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っとは言っても、これはConfirmationキリスト教の 堅信礼《通例幼児洗礼を受けた者が成人してその信仰を告白して教会員となる儀式らしい》.だから彼女はまだ15歳。

でも、この式が済んだら、もうすぐ16歳なので飲酒OKなのだ!!!
ウォッカやジンなどの強いお酒はまだだけど、ビールとワインは解禁!!

妹のジェシカがサービス係を務め、ワインのテイスティングをするジェニー
急に大人びたジェニーは素敵レディーを気取るので、赤ちゃんの頃から知ってるみんなは爆笑。

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そして、家族集合写真!


IMG_3277家の庭にセットしたテーブルも素敵!


IMG_3285パパ・ティヌのBBQ


IMG_3286皆からのお祝いのプレゼント


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アぺロ、サラダビュッフェ、BBQ、デザートビュッフェ

みんな美味しいと言ってくれて、作ったかいがありました〜♪
こんなケータリングのチャンスをくれてタマラありがとね。



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2011年05月27日

★パーティー前の猛ダッシュ・クッキング★

ジェニーの成人式のパーティーのケータリングを頼まれた。
こんなに沢山を一人で作るのは初めてだけど30名以上のゲスト分、ジェニーの為に頑張る!
っと徹夜して作ったよ~~~

IMG_3251マドレーヌ(チョコとプレーン味)


家の中では甘い香りが漂い過ぎるのでテラスでプレッツェリを焼く。

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IMG_3265アプリコットアーモンドケーキ


濃厚クリームチョコレートケーキはチョコでバラも作ってみました!
IMG_3263IMG_3253パーツこんな感じ



IMG_3264アップルクランブルケーキ

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フレッシュフルーツのカスタードタルト

キッシュはツナトマトとベーコンホウレン草味

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IMG_3261アペロには巻き寿司とキッシュ

パーティー会場のタマラ家に到着してからもクッキングは続き。。。
こんなアぺロとサラダビュッフェが出来ました!!

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デザートも準備OKです!!

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2011年05月26日

★ピクニックの用意したのに。。。★

仕事の後クライミングしに山に上がっていたホウちゃんと待ち合わせて
友達のティナとルネを誘ってピクニックする予定だったのに急な雨でキャンセル。。。
急遽予定変更で、彼らの家のテラスにお邪魔する事にした。

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キッシュ、卵焼き、野菜スティック、おにぎりなんて照り焼きベーコン味と梅ゆかりパンダ味なんだ〜


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テラスだけどピクニック気分〜♪

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2011年05月25日

★スキーツアーの写真鑑賞会★



今日は3月にホウちゃんが参加したスキーツアーの写真鑑賞会だったので、ツアーに参加した知り合いがウェルナーの家に皆勢揃いした。ここはウェルナーの奥さん家族が住んでた家でとっても素敵♪

向かいのオランダ人のワンちゃん(丸太コーギ)も遊びに来て、ゴールデンのミラちゃんも可愛かった~
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IMG_3223私は巻き寿司、

サラダはみんなで持ち寄って、メインはフィレ肉のパイ包み。

 

 

 

 


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私は初めてお会いする人がほとんどだったけど、みんな山のガイドだったり、スキーの先生だったりで山の話や旅先での話など何時間でもお話しできる素敵な人たちでした。

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お腹も一杯になったところで巨大プロジェクターで鑑賞会スタート。。。笑

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大画面で見る、雪景色、みんなの笑顔。。。本当に楽しそう
だけど、絶対辛い・寒い・痛い〜〜〜んだろうな〜〜〜っとこっそり思ったりして~~~



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2011年05月20日

★シュークリームは奥深い★

IMG_30055月17日

調子に乗って雑穀パンをまた作ってみた。。。

今回はベーコンパンとオリーブ&ドライトマトパン

う〜んベーコンはスライスではなくキューブに切った方が美味しそうだな〜

 

 

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5月17日の晩御飯

軟らかく煮たさやいんげん

ナマズのマスタードクリーム煮

マッシュポテト

 

 

 

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5月18日のランチ

昨日のパンと金時豆をチリコンカン風に煮てみました。

 

 

 

 

お昼間久しぶりにNiedelkuchenというスイスの生クリームタルトを作った。

フワフワに発酵させた生地にダブルクリーム+卵黄と砂糖を振り掛けるだけなんだけど。。。美味しくて大好きなんです〜

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5月19日の昼ごはん

かき玉汁

ゴハンのユッケのせ

食べるラー油味

 

 

 

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5月19日の晩御飯

スイス風ミートローフ

ショートパスタ

さやいんげんの玉ねぎソテー

 

 

今日はホウちゃんからの急な提案でうちごはんとなった。。。

急遽、サラダとデザートを作る!!

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うちの近くの牛舎からもそろそろ牛が出てきて、ハエがすごい・・・

今日のゲストはハイジ、ルネ、ティナ

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あっという間に出来るデザートを考えた時マドレーヌかシュークリームかと思ったけど、マドレーヌはこの間作ったから後者に決定!!

牛乳がなかったので中身は豆乳黒糖クリームです。

 

 

 

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旬のいちごと生クリームをフワフワに泡立てて完成!

30個中6個がどら焼きみたいになったのでシュークリーム、もうちょっと研究する余地ありだな。。。



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2011年05月14日

★毎日作って、食べて〜マドレーヌの型がない〜★

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5月3日の晩御飯

トマトとモツァレラのサラダ

サーモンとスライスオニオン

ビーフシチュースパゲッティ

 

 

 

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5月4日の1品

 

鳥のささみをチンっして

バンバンジー

 

 

 

 

5月7日晩御飯

ハイジとロルを誘ってBBQ。。。

サラダ・ポテトグラタン・スペアリブにソーセージ

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5月9日朝ごはん

従弟団が持って来てくれたお土産をありがたく五穀米で頂きました。

 

 

 

 

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5月9日晩御飯

ホウちゃんがまたクライミングに行っちゃったので。。。

一人ごはん。

マーボー豆腐

アスパラと鳥ミンチの塩炒め

 

 

今日確認した事柄、「一人分を作るのはとっても難しい」

 

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5月10日ランチ

ベルンに行ったので、久しぶりにジャンキーなケバブ。

 

 

 

 

 

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5月10日晩御飯

美味しそうなアスパラをゲットしたのでBBQにしたよ〜

 

 

 

 

 

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5月11日朝食

卵とじわかめ蕎麦。。。

なぜか

高校の時の学食を思い出した。

 

 

 

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5月12日晩御飯

BBQばっかりで胃が疲れたので和食にした。

モロッコインゲンの煮物、かに玉、ブロッコリーの酢味噌、キノコとアスパラのオイスター炒め、ごはん、豆腐の味噌汁

 

 

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5月13日晩御飯

トマトサラダ

ほうれんそうのバター炒め

白身魚のスティックフライ

自家製ミントティー

 

 

お昼間、クックパッドを見ていたら美味しそうなパンがあったので作ってみた。

乾燥イチジクとライ麦を一杯いれて作ったパン!美味しかった~♪

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5月14日晩御飯

ポテトと玉ねぎのグラタン

トマトのはちみつマリネサラダ

モロッコインゲンのガーリック炒め

牛肉のピリ辛BBQ

 

 

 

 

っで、ごはんを食べた後にいきなり思いつき焼いたデザートは

簡単マドレーヌ材料があれば30分もかからずアツアツが食べれる。

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2011年05月03日

★日本からの絶品オ・ミ・ヤ★

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私の大好きなアズママからお土産を頂いた。

これ私もホウちゃんも大好きなんですが、話した事あったかな?それとも偶然?

いつも美味しいものをありがとうございます。

 

 

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従弟の後輩T君からは

高級「舟納豆」を頂いた。

箱に入った詰め合わせを頂いたのだがずっしり重く、箱のタイトルから高級「甘納豆」かと思うオミヤ。味もしっかりしていて美味しくて、海外在住の納豆ファンとしてはもったいなくて食べれない1品

 

 

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従弟の同僚東京支社のTさんからは「夢来人のごはんですよ」を頂いた!これ、紳介の番組でプロデュースされた宮古島の名産品がギュッと濃縮されたごはんの友。

おにぎりの中身にしても良いかも~っと思っている間に美味しすぎて完食しちゃいました。

 

 

そして、スイスに来てもカスタマーサポートしてたTちゃんからは素敵なお吸い物セットを頂きました。「加賀麩の不室屋」の「宝の麩」です!

和菓子みたいな(最中?)ラッピングが可愛くて、お湯を入れるとフワフワ浮き出る具材も綺麗で美味しい!

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海外に留学した子供の為に母が作った愛情の品。

これは海外の人にも喜ばれますね〜!

 

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そして、日本にいる時鶴橋で父に買ってもらった韓国のり。。。

これ大きさの割に中身はそんなに入ってないけど、美味!

 

 

 

こんなに素敵なごはんの友が揃っちゃって、白ご飯さえあれば幸せ!!



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2011年04月21日

★毎日BBQかも。。。★

ホウちゃんがお花を買ってきてくれた。

小さい時に大好きで良く食べたと言うカエルの形のコーラ味のアメちゃんも。

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大好きな紫陽花の寄せ植え

 

 

 

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4月10日

久しぶりにイチゴたっぷりの

ロールケーキを

作ったよ!!

 

 

 

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4月10日晩御飯

早朝からクライミングに行ってハラペコで帰って来た

山男4人。。。

 

 

 

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4月12日昼ご飯

サーモン、蒸鶏のタルタルソース、温野菜

 

 

 

 

IMG_19704月14日昼御飯

天気が良いのでまたBBQ

 

 

 

 

 

そして夜もBBQしちゃいました。。。ガスグリルって簡単で便利!

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デザートはイチゴとグリュィエールのドッペルラムソース

 

 

 

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あまりに急に暖かくなったから、チューリップの成長がなんだか変になっちゃった。。。

茎が短すぎ〜〜〜

 

 

 

 

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4月16日

晩御飯は、クライミングから帰って来たホウちゃんとルネと一緒に。。。

真夜中のソーセージは危険。

 

 

 

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4月19日晩御飯は

新鮮なインゲンがあったので

蒸し野菜とチキンのしょうが焼き、トマト添え

 

 

 

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4月20日晩御飯

めっちゃくちゃヘルシー

サーモン、トマトサラダ、キュウリとマッシュルームのハニーマスタードあえ、温野菜

 

 

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4月21日

Migrosでたまに売ってる、わかめの胡麻和えを冷盛パスタにのせて。。。



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2011年04月08日

★2ヶ月ぶり?やっと更新出来た〜〜〜〜★

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4月4日のランチ

ミートソースのパスタとサラダ

 

 

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4月6日ランチ

豚のコチュジャン煮と雑穀ご飯

韓国のり

 

パイナップル

 

4月8日ランチ

豚のコチュジャン煮と雑穀ご飯

焼きパイナップル

 

旅から帰ってから、ホウちゃんは仕事が忙しいのでお昼も帰って来れないので一人ランチ率多し、夜もポルトガルで食べ過ぎた分を脱ぎ去る為にダイエット決行中の私達。。。ホウちゃんはクライミングへ、私はモムチャントレーニング。。。

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テラスをブラシで掃除すると言ってたホウちゃんがトノちゃんをブラシでブラッシングしているのを目撃!!!

何と言う事でしょ〜〜〜

トノは気持ちよさそうでした。。。

 

 

 

 

最近お留守番が多かったトノサマですが、とっても元気。

サマはやっぱり魔猫でトノはティディーベアです。

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最近のご近所の様子

雪はすっかり溶けて

昼間は25度以上になる事もあるくらい暖かい〜

 

 

 

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この間スペインに行った時に購入したカンペールの靴。

半額セールだったのを良い事に2足づつ買ったので一気に4足も増えた。。。汗

とっても履きやすい!



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