食べ過ぎ〜♪
2010年12月22日
★12月後半に食べたもの★
叩きキュウリに実家の近くにある中華屋さんの特製「食べるラー油」をかけるだけ。
でも、これが美味しいんだ~
12月21日の晩御飯
簡単ローストビーフ風タタキ
トマトとモッツァレラの蒸し焼きbyルクエ
グリーンサラダ
12月22日の晩御飯
鳥胸肉のサラダ
濃厚・ブルーチーズのクリームドレッシング
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2010年12月19日
★12月前半に食べたものメモ★
12月2日晩御飯
ハイジとロルを誘って
アジアンディナー
仕事帰りのルネも合流
12月3日のランチスープと晩御飯の「ビックリドンキ風ハンバーグ」
12月4日の晩は旅行中トノサマの面倒を見てくれた
家の管理人ヘール夫妻を誘ってタイディナー
12月6日
サーネンモザの乳製品店の
パンナコッタとプリン
パンナコッタは◎
プリンはイマイチでした。(やっぱモロゾフ)
12月7日
サイパンのトニーローマで食べたサラダを再現してみた。
ブルーチーズソースのレタスサラダ
12月8日ランチはヘルシーにたんぱく質ささみとトマトモツアレラサラダ、温グリーンピースのポーチドエッグのせ
12月8日の夜食べたフレッシュチーズ
硬いもめん豆腐のような感じなので食べるラー油とお醤油で冷奴風に
12月9日の晩御飯はトヨからもらったルクエを使って
サーモンのレモン蒸し
12月13日のランチ
ホウちゃんがレバーを買って来たので
生レバをちょっと食べた後は
レバーと玉葱のワインソースパスタ
そして晩御飯は、ルクエを使って白身魚のトマトチーズ蒸しとポテト
ルクエを使うとあっという間に出来るので重宝してます!トヨありがとう♪
この間ベルンのディスカウントスーパーで売ってた「生みそずい」賞味期限まで後2週間だからか?!破格の日本円で約45円でした。
12月14日の朝に活躍!雑穀米、白菜の浅漬け風と一緒に
12月14日の晩御飯
これまたホウちゃんが買ってきたステーキ!!!
このお肉、最近テレビで特集しているのを見て是非食べたかった一品、
カットしてから5週間ほどエアードライものなんだけど、色も濃くって身がしまって熟成された感じで美味しい~~~~~~!!!
片面3.5分づつフライパンで焼いてから80度のオーブンで30分
とってもジューシーなステーキになりました♪
12月16日スキーに行って冷えた体を温めるには。。。
チーズフォンデュ!!の晩御飯
前菜は2年物のホーベルケーゼと
スイスの白ワイン
12月19日
日曜出勤で大変なMIGROSの皆さんに昼食のケータリングサービス!!
10人前のサンドイッチを作ったよ~~~♪♪
12月19日の晩御飯
塊肉を使ってローストビーフ
私は「おろしポン酢」
ホウちゃんは「オニオンマスタードソース」で頂きました。
ものすごいマトメですが、これ以外にも勿論食べてる訳で。。。
やっぱ作るのも食べるのも好きだわ~~~~♪
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2010年12月09日
★クリスマスのクッキー★
クリスマスも近いって事で普段は作らないクッキーを
作ってみました。。。
(私の周りだけか?)クリスマスになると、クッキー。。。
どの家庭でも自慢のレシピで作ってプレゼントする習慣があります。
「アーモンド&シナモン味」
せっかくだから、お世話になった人へのプレゼントにと大量生産。。。
「ハーゼルナッツ味」
他にも「濃厚チョコ味」と「いつものプラッツェリ」を焼いて。。。
甘い香りに酔いながら、パッキングまで完成!!
みなさんに美味しいと言って頂けて(そりゃー美味しいって言うしかないよね。。。汗)
嬉しかった~~~~♪
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2010年11月02日
★このシーズン最高狩・ネズミ6匹&小鳥2羽★
今日は朝からトノ:サマちゃん達がフル活動。。。
計ネズミ6匹と小鳥2羽をゲット!!
冬前で丸々と太っているネズミさん達。。。
バリバリ音をたてながら食べている時は目をつぶって
見ないようにするが、やっぱり内臓(苦い部分)は残すので
その処理は私がする事に。。。あ〜グロテスク
仕事を終え、シエスタに突入するトノちゃん↑
今日の朝ご飯、納豆ごはん、オニオンスープ、
ラタトゥーュ&芽キャベツ
晩御飯は、元同僚のジャスミンちゃんとぺルネで
豚ピカタ&スパゲッティー
その後、スポーツセンターに新しく出来たBarへ。。。
ハイジの誕生日会も兼ねて皆はピザを食べていたが、
私は湧き出るスパゲッティーでお腹が一杯。。。汗
明日Newベットが到着するので、今日はゲストルームで寝る事に〜♪
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2010年11月01日
★旅行に行くまでにする事がいっぱい★
日本行きまでにする事。。。
・期間中、トノサマを預ける管理人さんにお願いする。
・新しいベットの組み立て
・冬タイヤに交換
・郵便受けに郵便が届かないようにする申請
・2011年度の保険金額の変更
・冷蔵庫の整理
などなどまだする事が一杯あるので。。。
今日の昼ご飯は手抜き
オープンサンド
・ローストビーフポテト
・たまご/きゅうり
残り物のジャガイモとプチトマトにパイナップル缶
あ〜あと5日です!!!毎年帰ってるけど、やっぱり帰る前は凄く楽しみで
何をしようか、何を食べようか、どこに行こうか考えます♪
PS:昨日、冬時間になったのでスイスと日本との差は8時間です!
こっちが昼の12時だと日本は夜の20時って事です。
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2010年10月30日
★チーズフォンデュナイト★
今日はホウちゃんのクライミング友達のルネとティナカップル、Aちゃんに来てもらってフォンデュナイトをしました♪
あともう一人お友達&お子さん2人が来る予定だったけど、体調をくずし欠席。
フォンデュでお腹がいっぱいになった後は、抹茶アイスをモンブラン風のデザートにして頂きました。
今日も満腹♪
PS:チーズフォンデュなどのスイス料理はホウちゃん担当なので、座って食べてたら写真撮るの忘れた~~~!!!涙
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2010年10月29日
★白トリュフ祭り行きたかった〜★
最近毎朝寒いです。。。
9時ごろになると天気が良くなるけど、朝一番は凍ってて
ほんと起きるのが嫌です。
10月25日の晩御飯
・キノコと栗のリゾット
サラダ
10月28日のランチ
・サラダ
・プルーンジャムトーストの
ハックブラーテンのせ
10月28日の晩御飯
ストーブ鍋で作る、豚肉のベーコン巻きキャベツ蒸し焼き
デザートはAちゃんの旦那様お勧めのお菓子を頂きました。名前忘れちゃったのでまた教えて下さい。
10月29日のランチ
・マカロニグラタン
・ミックスサラダ
ちょっとマカロニが柔らかくなりすぎて
残念だったな〜〜〜〜
普段はホウちゃんが買ってくるので、あんまり買い物に行かない私が
最近購入したもの。。。サラミや干し肉など。。。
チューリッヒ風子牛のカツレツ味チップス、クリスマスクッキー
10月27日
サーネンのマーケットへ
Aちゃんと健康の為
歩いて行って来ました。
家の近くにも、アルプから下りて来たばかりの牛さん達が一杯いて、のーんびり。。。
最後は、Aちゃん夫妻がこの間イタリア・アルバの白トリュフ祭りに25・26日に行った時のお土産を頂いた!
・トリュフのカナッペペースト
・Tomaチーズのトリュフオイル漬け
どんな風に?何と一緒に頂くのか考えるだけで楽しみです!
来年は是非「白トリュフ祭り」一緒に行きたいですね〜〜〜♪
ありがとう♪
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2010年10月21日
★美味しいものばっかり食べたい。★
10月10日の晩御飯
馬ステーキ
トマトのパンプキンオイルあえ
ちょっと早めの11月11日の晩御飯はシャトデーのレストランで。。。
野菜たっぷりのスープ、ソーセージとポテトのサラダ
10月12日の昼ごはん
またまたギリシャ風サラダ
鶏ささみのハーブ焼き
ブリオッシュパン
10月12日の晩御飯
蒸し野菜とサーモンの黒胡椒ハーブ焼き
パスタバジルソース
10月17日の晩御飯
白身魚の梅ソースグリル
パプリカのオニオンサラダ
粉ふき芋風ポテト
10月19日の昼ごはん
チキン丸ごととポテトのグリル
ポメロ(ザボン?ブンタン?)のサラダ
10月20日の晩御飯
サフランパスタとドライトマトのぺペロンチーノ風
玉葱たっぷりフレンチソースのレタスサラダ
鶏ささみのグリル・ピーナツオイル風味
10月22日のランチ
カマンベールとキュウリのオープンサンド
ゆで卵のフワフワサンド
今日も美味しく出来ました。あちょ〜〜〜
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2010年10月18日
★ベルンのNew熊公園★
最近、良くベルンの熊公園の話を聞く。。。
子供と行った、スリにあった、熊の赤ちゃんの話。。。
っで、ベルンに行く事があったので一応行ってみたよ。
実は新しくなってから行ってなかった熊公園。。。
綺麗になって、熊ちゃん達も眺めの良い所で快適そうでした。
小熊(もうそんなに小さくない)の寝ている姿が可愛かったな〜♪
お昼ご飯はマルクトハーレの韓国料理。
私はビビンパ、ホウちゃんはプルコギ&ライス
デザートは、ウエストサイドショッピングセンターにあるマックカフェで。。。
温めてもらったチョコケーキと
ミントティー&コーヒー
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2010年10月07日
★ギリシャから帰って来て。。。★
ギリシャから帰って来て。。。ボヤ〜〜〜っとしています。
毎日写真の整理とBlog更新したりしただけなのに、お腹は空くわけで。。。
10月5日
タイ・レッドカリー、パプリカとベーコンのピリ辛炒め。
カレーはキノコと竹の子とパイナップルを入れました。
10月6日のランチは、ギリシャで食べたフェタチーズのサラダをアレンジしてみました。
パンとギリシャ産の葡萄と一緒に食べて旅の話をする。
これも旅行後の楽しみです。
10月6日の晩御飯
チキンのパプリカ&トマト煮
芽キャベツ、マッシュポテトのナツメッグ風味(粉ふき芋っぽくなっちゃった)
10月7日のランチ
昨日の夜のトマト煮込みの残りをパスタソースに変身させて、グリーンサラダ、パンプキンシードオイルの人参サラダアーモンド風味、フィレ肉のロースト
この他にも、季節のキャベツとベーコンのコトコトスープ煮、Migrosで新発売された鶏ひき肉に生姜たっぷり入れてつみれにしたり。。。
あと、ギリシャでカフェにいるオヤジ達がボリボリ食べてた、パンプキンシードも皮付きの物をハムスターのようにおやつにしています。
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2010年09月23日
★お弁当とスンドゥブチゲ★
ホウちゃんが、昼過ぎから2泊3日のクライミング旅行に出発。 行き先は南フランスのカンヌからセントロペ付近の岩場。。。
岩山なら歩いて5分の家の近くにもあるのにね。。。笑
っで、頼まれたので3人分のお弁当作りました。
サンドイッチ(卵+レタス、ハム+クリームチーズ+レタス、カレーキャベツ入りホットドックベーコン巻き)、冷えても美味しいからあげ、ニコニコソーセージ揚げ
スイス人が大好きなセルバラソーセージを1つづつMr.スマイルに変身させる。
ネットでこの間見て可愛い〜っと思ったのでトライ。
開けた時に笑ってくれるかな?
そして、一人の晩御飯は未だ韓国ブーム続きの豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)
ブルちゃんに教えてもらった、お豆腐を購入!!
実は最近Migrosで絹ごし豆腐が売ってるの〜
私はほとんど買い物に行かないから気が付かなかったけど、確かにベジタリアンコーナーにありました。ちょっと小さめの1丁がSfr 5.40(約450円)します。
コチュジャンとキムチもいれてグツグツの所に卵投入♪
う〜んマシッソ〜
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2010年09月20日
★まだ続く韓国料理熱★
9月12日の昼ごはん
まだまだ試行錯誤を繰り返し韓国料理を作り続ける私。
(勿論一人で食べ続けている)
韓国料理にとっくに飽きてるホウちゃんには、豚ミンチとバジルのパスタの昼ごはん。。。
オリーブ&トマトパン
9月13日の晩御飯。
・チャプチェ
・ほうれん草のナムル
・チヂミ
・キムチ&ごはん
・サムギョプサル
9月14日の昼ごはんは
・チキンカツ
・トマト&モツァレラ
・レタスのサラダ
9月15日のディナー
・子牛のビエナシュニッツェル
・スパゲティ
・キノコのクリームソース
9月19日の昼ごはんは
きしめんの牛そぼろ麺
「冷やし中華始めました」風
そして、9月20日の今日は迷った挙句、月曜日でどこも開いてないのでいつものシャトデーのレストランへ。。。
私は魚のムニエル。ホウちゃんはサワークラウトとアイスバイン
PS: この間の日記で「Sachiyoさん韓国人なんですか〜?」っとメールをくれる人がいたが、私は日本人です♪ 中国人(ハルピン出身限定)とも良く言われますが、白系ロシアの血が入ってるらしい大阪出身の日本人です。笑
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2010年09月11日
★焼肉定食チャルモッケスムニダ★
今日のお昼ごはん。。。
「サムギョプサル」セヨ〜♪
キムチマシッソヨ〜アイゴ〜
チョンマルマシッタ〜ァ
メクチュジュセヨ〜
っと一人昼からビール飲んでチャングムになりきる。。。
昨日漬けたキムチを掘り出し、豚バラ肉をニンニクでカリッと焼いて、
白ご飯と玉わかめスープで。。。
事の発端は、地元同級生のなす田楽君が韓国に出張に行った話しから。
それ以来サムギョプサルが食べたくて食べたくて。。。
フランス行ったりで洋風を気取っても忘れられなくて、
キムチも漬けた事だし、朝から張り切って豚バラ肉を買いに行ったんだ〜
やっぱおいしいわ。。。涙
実は昨日の夜、超浅漬けのキムチとほうれん草のナムル、お好み焼き風チヂミの晩御飯を食べたんだけど。
やっぱサムギョプサル+キムチ+ビール
最強です。
焼き飯+餃子+ビールの中華も良いけど、韓国料理も研究しよう。。。
夕方ホウちゃんのお遣いの前に、ご近所さんのRちゃん宅へ寄って
8月に来たばかりのパグ犬の赤ちゃん「ヒメ」ちゃんに会って来た。
赤ちゃんらしくはしゃぐヒメちゃん、可愛かったな〜♪
猫とは違う可愛さ。まだ小さくてお腹がぽっこりしてて。。。笑
ワンちゃん欲しいな〜
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2010年09月10日
★手作り餃子とキムチ・キムチ・キムチ★
9月4日
Mさんから頂いたお寿司
9月4日の晩御飯はお友達のAちゃん夫妻と一緒に生ビールを飲みに
シャトデーのL'OURへ
私は本日のスープ、サラダビュッフェ、馬肉のステーキとグラタン
レモンとカシスのシャーベットを頂きました!!
Aちゃん夫妻のお話はいつもとっても面白いので楽しい時間が過ごせました♪
9月5日にタマラの元姑から貰ったLattich。。。
日本語はチシャ菜
サラダにするには硬かったのでお揚げさんとたいたん。
お昼一杯食べたので、昨日頂いたお寿司を雑炊風にしてみました。
そして、定番のスイカの皮
9月6日の朝はAちゃんの旦那さんが作ったキムチを頂いたので
納豆ご飯と昨日作ったズッキーニのピクルスと一緒に頂きました。
お昼はプラムのパイとソーセージ。。。(変な取り合わせだね。汗)
仕事の後、クライミングに行くホウジーにはパパッと食べれるチーズトースト♪
バターをぬったパンに、カマンベールチーズとベーコンを載せてトースターで焼きパプリカパウダーをかけて。。。
トマトとモツァレラチーズのサラダも
9月8日の晩
ハイジがペディキュアをしに来たのでMigrosのシュバルツワルドトルテとローズティーでガールズナイトしました♪
9月9日のお昼ごはんはアイリッシュビーフのバターステーキ・リヨン風とキャベツのディジョン粒マスタードサラダとテチーノ地方のパン
食後は台湾中部・凍頂の鳥龍茶
9月9日の晩御飯はフランス語のレッスンの前にクイックご飯。
夕方ダッシュで作った牛肉餃子とパプリカのオイスターソースとご飯
思ったよりパリッと焼けて
美味しかった〜
っで、今日9月10日は。。。
朝ごはん
昨日のパプリカ、キャベツの浅漬け、温タマ納豆、お揚げの生姜醤油、玉葱スープ、ご飯
キムチ作りました。
キュウリと白菜。。。
FPでヤンニョムを作り、塩漬けした野菜を袋にいれてモミモミしただけ。
食べ頃は3日後かな?!
お昼ごはんは、ホウちゃんと
定番中華ランチ。。。
卵炒飯と餃子
わかめスープ(写ってない!)
さー明日は何つくろ〜か?
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2010年09月07日
★スイスへのワインの持ち込み★
4日のベルナー新聞に
Tipps fuer den Einkauf im Ausland
っと言う記事が載っていてビックリ!!
これは、海外からスイスへの食品・商品などの持込などについての記事なんですが、まず。。。
・アルコール15%以下のお酒は一人2Lまで。
・アルコール15%以上のお酒は一人1Lまで。
って事は、フランス・アルザスに週末などに行った時に買うワイン。。。
2人で6本弱(1Lボトルは4本!)しか持って帰れないって事よね。
うーん知らなかった。。。(この間から何本買ってきた??)
まあ、シェンゲンで国境に誰もいないので見つかる事もないけどね。。。
運が悪ければ抜き打ちチェックかな〜
あとは、海外でのショッピングは一人300フランまで免税。。。
バター・生クリームは一人1Kgまで。。。
牛乳は一人5Lまで。。。
精肉は一人500gまで。。。
結構細かく決まってるのね〜!!
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